弊社が製粉業を始めて、間もなく入社。すでに半世紀以上を弊社と共に過ごし、技術を磨いてきました。いろいろな粉を作ってきたましたが、特にきな粉作りには強いこだわりを持っており、材料へのこだわりはもちろん、きな粉の風味や色合いを左右する焙煎技術は、その日の気温や湿度、各種の大豆の具合をみて火加減や焙煎時間を調整しています。まさに職人のなせる「技（わざ）」です。70歳を過ぎた今でも現役で、今だによりよいきな粉作りに精進する日々をすごしています。

2002年に熊本で行なわれた、第24回全国菓子大博覧会で「黒豆きな粉」が技術優秀賞を受賞